A parteira e especialista em fertilidade que tem ajudado casais a conceber explica o que comer e não comer para aumentar a fertilidade
Você sabe como comer muito açúcar ou gorduras trans afeta a fertilidade, especialmente se estiver tentando a fertilização in vitro?
E existem realmente receitas que melhoram a qualidade do esperma e do óvulo, bem como as chances de uma fertilização in vitro bem-sucedida?
Uma boa nutrição é fundamental para a saúde de todas as células do nosso corpoCrédito: Getty Images
Zita West é parteira, acupunturista e especialista em fertilidade que, por mais de 20 anos, tem ajudado casais a conceber - e seu último livro The IVF Diet explica o que comer e não comer para aumentar a fertilidade.
Aqui, trazemos para você um trecho exclusivo de seu livro, além de sugestões de receitas e dicas úteis.
Zita West é parteira, acupunturista e especialista em fertilidade
EM 1990, abri minha clínica para casais em processo de fertilização in vitro.
Fiquei maravilhado com a variedade de mulheres e homens que conheci e com as incríveis histórias de força e bravura.
A fertilização in vitro não é um caminho infalível para a maternidade e nem sempre dá certo - e sempre alerta os casais a não confiarem apenas na ciência.
Há tantas coisas que os casais podem fazer antes de embarcar na fertilização in vitro para terem as melhores chances de sucesso.
Estilo de vida, níveis de estresse e a maneira como cuidamos de nós mesmos e uns dos outros fazem parte da minha abordagem integrada.
O livro fornece uma visão geral do processo de fertilização in vitro e mostra como usar seu estilo de vida e, especificamente, dieta para preparar corpo, mente e emoções para a viagem.
Uma das influências mais importantes nas chances de sucesso de um casal é a nutrição.
Tudo o que acontece em nosso corpo é influenciado pela forma como o abastecemos, com os alimentos dos quais os hormônios são liberados em nossa corrente sanguínea.
Nunca a frase somos o que comemos pareceu mais adequada do que para quem está prestes a embarcar na fertilização in vitro.
A dieta de fertilização in vitro explica o que comer e não comer para aumentar a fertilidade
Uma boa nutrição pode apoiá-lo e criar um ambiente ideal em seu corpo para o desenvolvimento dos embriões.
Uma boa nutrição é fundamental para a saúde de todas as células do nosso corpo, incluindo aquelas que produzem óvulos e espermatozoides.
Mas não se preocupe, não estou prestes a colocá-lo em uma dieta restritiva horrível.
Quero fazer uma abordagem realista, mostrando como usar nutrientes que são bons para você em receitas deliciosas que você vai adorar.
Dessa forma, o caminho para o bem-estar nutricional da FIV não parece uma tarefa árdua.
Em vez disso, quero que pareça uma aventura culinária para embarcar com entusiasmo.
Quando você encontrar um ingrediente desconhecido ou algo que nunca experimentou, recomendo que compre, cozinhe com ele e experimente. Você vai adorar o que encontrar.
Todo o conselho nutricional se traduz em 60 saborosas receitas, cada uma elaborada para o livro, fáceis e pensadas para você desfrutar a dois.
- The IVF Diet de Zita West (Vermilion, £ 16,99) lançado quinta-feira.
Saúde do Ovo
Smoothie de limão e abacate
ESTE batido sem leite é rico em gorduras saudáveis e inositol para apoiar o desenvolvimento do ovo.
Use as raspas e o suco de limão no smoothie, que são ricos em antioxidantes, incluindo limonóides e vitamina C, conhecidos por suas propriedades protetoras celulares e benefícios alcalinizantes.
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VOCÊ PRECISA:
1 abacate médio, picado
Um punhado de espinafre ou outras folhas verdes
Suco e raspas de 1 limão
1 colher de chá de gengibre picado
300ml de leite de coco
1 colher de chá de óleo de coco
1 banana picada e congelada
MÉTODO: Coloque todos os ingredientes juntos no liquidificador e bata até ficar homogêneo e cremoso.
Saúde do esperma
Virgem maria sangrenta
VOCÊ PRECISA:
6 tomates maduros de tamanho médio
2 palitos de aipo
½ pepino
1 limão, descascado
3-4 pitadas de molho inglês, a gosto
3-4 travessões de molho tabasco, a gosto
½ colher de chá de pó de baobá
½ colher de chá de açaí em pó
Pitada de sal marinho
Pequena fatia de raiz-forte fresca (opcional)
Gelo picado, para servir
MÉTODO: Passe o tomate, o aipo, o pepino e o limão em uma centrífuga. Junte os ingredientes restantes e sirva com gelo picado.
Coleção de ovos
Sopa Creme De Brócolis Para Limpeza
VOCÊ PRECISA:
1 colher de sopa de óleo de coco
1 dente de alho esmagado
1 talo de aipo picado
2 cebolinhas picadas
600ml de caldo de vegetais
Floretes de brócolis 200g
1 colher de sopa de salsa fresca, picada
100g de folhas de espinafre
2 colheres de sopa de suco de limão
Raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de flocos de fermento nutricional
1/2 abacate
Sal marinho e pimenta-do-reino
Para o polvilhe de avelã:
30g de avelãs, torradas e picadas
2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
2 colheres de chá de avelã ou óleo de noz
MÉTODO: Aqueça o óleo de coco em uma frigideira média e refogue o alho, o aipo e as cebolinhas por 2–3 minutos.
Adicione o caldo de legumes, os brócolis e a salsa, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.
Junte o espinafre, o suco de limão, as raspas de limão e os flocos de fermento nutricional e deixe o espinafre murchar.
Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador.
Adicione o abacate, tempere a gosto e bata até ficar homogêneo. Colher em tigelas.
Para fazer a avelã polvilhe, misture as nozes, a salsa e o azeite.
Espalhe a mistura sobre a sopa.
Implantação
Brownies de chocolate
VOCÊ PRECISA:
60g de nozes, torradas
60g de amêndoas torradas
60g de nozes, torradas
350g de feijão preto, cozido e escorrido
60g de óleo de coco, derretido
50g de cacau em pó
1 maçã, sem caroço e picada
60g tâmaras macias, sem caroço
50g de proteína de chocolate em pó
1/2 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de extrato de baunilha
MÉTODO: Pré-aqueça o forno a 180 ° C (gás marca 4).
Forre uma assadeira de 20x20cm com papel manteiga.
Coloque as nozes em um processador de alimentos e processe rapidamente até que estejam bem picadas. Adicione os ingredientes restantes e processe até formar uma massa espessa e macia.
Despeje a mistura na forma para assar bandejas e alise a superfície.
Asse no forno por 40–45 minutos ou até estar cozido.
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Deixe esfriar completamente na forma antes de servir.
Transferência e implantação de embriões
Cavala Fumada Speedy
VOCÊ PRECISA:
2 filetes de cavala defumada a quente
100g de queijo cremoso
100g de crème fraîche ou iogurte grego
1 colher de chá de rábano fresco ralado
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de endro fresco, picado
Pimenta preta
MÉTODO: Retire a pele dos filés de cavala. Pique metade do peixe em um processador de alimentos com o cream cheese, crème fraîche e raiz-forte e bata até ficar homogêneo.
Tempere com pimenta-do-reino e suco de limão a gosto e, em seguida, dobre o endro e o restante do peixe.
Coloque em uma tigela, tampe e leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco antes de servir.
Redução de Estresse
Muffins de figo, pêra e pistache
VOCÊ PRECISA:
250g de amêndoas moídas
60g de farinha de tapioca
1 colher de chá de maca em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
pitada de sal marinho
60g de óleo de coco ou manteiga sem sal
60g de xilitol
1 pêra, sem núcleo e ralada
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos batidos
125ml de kefir ou leite de amêndoa
100g de figos secos, picados
75g de pistache picado
MÉTODO: Pré-aqueça o forno a 180 ° C (gás marca 4).
Unte e forre oito orifícios de forma de muffin com forminhas de papel.
Misture as amêndoas moídas, a farinha de tapioca, a maca em pó, o fermento em pó e o sal em um processador de alimentos.
Coloque o óleo de coco ou a manteiga em uma panela com o xilitol e derreta. Mexa para dissolver o xilitol.
Despeje a mistura de óleo e xilitol no processador de alimentos junto com a pêra ralada, extrato de baunilha, ovos e leite. Misture para combinar.
Adicione os figos e a maior parte das nozes de pistache e pulse brevemente.
Divida a mistura entre as forminhas de papel e espalhe sobre as nozes restantes.
Asse no forno por 25–30 minutos até dourar e / ou até que um espeto inserido no centro de um muffin saia limpo.
Deixe esfriar na forma por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha.
Dicas importantes para o sucesso
CERTIFIQUE-SE de que vocês dois estão empenhados em melhorar sua dieta.
Entenda a importância da digestão e certifique-se de mastigar os alimentos adequadamente e dar tempo para comer - de preferência juntos.
Se você tiver um mergulho energético, evite comer lanches pouco saudáveis e com alto teor de açúcar.
Em vez disso, beba um copo de água ou coma um pedaço de fruta ou vegetal cru e inclua proteínas no lanche para ajudar a estabilizar o açúcar no sangue.
Por exemplo, experimente comer uma porção de frutas e nozes.
Lembre-se de que o estresse esgota o corpo de nutrientes vitais, portanto, suas escolhas de estilo de vida são fundamentais para otimizar sua nutrição.
Beba pelo menos dois litros de água todos os dias.
Pare de fumar, de beber álcool e de eliminar a cafeína.
A nicotina é conhecida por perturbar o equilíbrio hormonal e afetar negativamente a saúde dos ovários e do útero, e o álcool pode afetar a saúde do óvulo e do esperma.
As evidências de cafeína são limitadas, mas recomendo cortá-la completamente.
Exercício - melhora o humor e reduz a depressão.
Caminhada, natação e ioga são os melhores exercícios a se fazer neste momento.
COMA MUITO ...
Alimentos a evitar ...
- Carboidratos refinados, o que significa pão branco, macarrão e arroz, bem como açúcar em suas formas refinadas
- Peixes que contêm altos níveis de mercúrio, como o peixe-espada
- Alimentos com baixo teor de gordura ou sem gordura. Pequenas quantidades de laticínios integrais ou outros alimentos gordurosos contêm fontes valiosas de vitaminas solúveis em gordura e geralmente são melhores para a saúde reprodutiva do que os intensificadores de sabor usados para tornar os produtos sem gordura mais palatáveis.
Reduzindo a inflamação
TODOS os caminhos para a fertilidade apontam para a redução da inflamação no corpo.
Não é um problema para todos, mas para aqueles que têm condições inflamatórias específicas ou distúrbios imunológicos, como lúpus, doença de Crohn e endometriose, há muito que a dieta e a nutrição podem fazer para ajudar.
A inflamação é uma resposta do sistema imunológico - ela sinaliza que algo está errado com os sistemas do seu corpo e seu corpo está trabalhando duro para consertar as coisas.
Quando o sistema imunológico faz seu trabalho, a inflamação desaparece e o equilíbrio natural do corpo é restaurado.
No entanto, estilos de vida modernos, incluindo escolhas alimentares inadequadas, significam que, para muitas pessoas, a inflamação é menos uma resposta específica a uma situação específica e, em vez disso, é persistente e contínua.
A inflamação persistente e contínua no corpo leva a condições que afetam adversamente a fertilidade, incluindo endometriose, doença inflamatória pélvica e doenças autoimunes, incluindo alergias.
Coma muitos desses alimentos antiinflamatórios
- Peixe oleoso
- Nozes de macadâmia
- Frutas e vegetais
- Especiarias como açafrão, alho e gengibre
- Chá verde
- Abacaxi
- Alimentos fermentados, como kimchi, chucrute, kefir, kombucha e iogurte
- Caldos de ossos ricos em colágeno
- Gema de ovo e cogumelos
Além disso, coma mais peixe branco, feijão e leguminosas como suas principais fontes de proteína, em vez de aves e carne vermelha.
Embora peru e frango sejam bons com moderação, em geral a proteína animal é considerada mais inflamatória para o corpo do que peixe e proteína vegetal.
Durante a atividade física, o corpo libera endorfinas, incluindo serotonina - o hormônio do bem-estar - que tem o efeito de elevar o humor e reduzir a sensação de estresse ou depressão.
Por este motivo, entre outros - incluindo a manutenção de um peso saudável - é importante tentar incluir exercícios em seu estilo de vida de alguma forma. Uma caminhada rápida, um mergulho na piscina ou uma aula de ginástica podem ajudar.