Mary Berry reuniu suas receitas festivas e alguns fragmentos de sabedoria que ela adquiriu ao longo dos anos para tornar a sua comida de Natal mais fácil e menos estressante
PARA mim, o Natal é um momento de festa, de família, de riso e boa comida.
Lembro-me dos tempos em que preparava tudo em casa - peru, legumes, recheios e pudim - e levava para a casa da vovó na véspera de Natal, pronto para ser cozinhado no dia seguinte.

A receita de Mary Berry para couves de Bruxelas vai realmente fazer você querer comê-las
Embora, atualmente, a maioria dos meus Natais seja em casa e os jovens voltem para nós com seus filhos, então a preparação e a organização não parecem estar diminuindo.
Então, reuni minhas receitas festivas e alguns trechos de sabedoria adquiridos ao longo dos anos para tornar a culinária do Natal mais fácil e menos estressante.
Desejo a você uma culinária muito feliz, um Feliz Natal e um Feliz Ano Novo.

Mary Berry compartilhou suas principais dicas para o NatalCrédito: TV Company
Couve de Bruxelas com manteiga (para 8 pessoas)
Ingredientes:
- 900g couves de bruxelas
- 25g de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Os rebentos são uma parte essencial do almoço de Natal, embora nem todos gostem deles!
Este é um vegetal que realmente não pode ser mantido quente, então cCozinhar e servir os rebentos deve ser a última tarefa antes de se sentar para comer.
Método:
- Prepare os brotos, retirando as folhas externas. Apare a base e
corte uma cruz na base de cada broto, se desejar. - Cozinhe em água fervente com sal por 5-6 minutos, dependendo do tamanho, até
apenas cozido - não cozinhe demais. - Escorra, junte a manteiga, tempere e sirva imediatamente.
Variações:
- Depois de fervidos, frite os rebentos com bacon até o bacon ficar crocante ou
- Corte os rebentos cozidos pela metade e frite com alho-poró fatiado ou
- Misture os brotos na manteiga com ervas picadas, como cebolinha e salsa, ou
- Sirva os couves cozidos com amêndoas torradas ou castanhas picadas, ou
- Prepare os rebentos fervidos com as raspas de laranja raladas.