Receita de couve de Bruxelas de Mary Berry - dicas de culinária de Natal e conselhos da estrela do Great British Bake Off

Seu Horóscopo Para Amanhã

Mary Berry reuniu suas receitas festivas e alguns fragmentos de sabedoria que ela adquiriu ao longo dos anos para tornar a sua comida de Natal mais fácil e menos estressante






PARA mim, o Natal é um momento de festa, de família, de riso e boa comida.

Lembro-me dos tempos em que preparava tudo em casa - peru, legumes, recheios e pudim - e levava para a casa da vovó na véspera de Natal, pronto para ser cozinhado no dia seguinte.




A receita de Mary Berry para couves de Bruxelas vai realmente fazer você querer comê-las

Embora, atualmente, a maioria dos meus Natais seja em casa e os jovens voltem para nós com seus filhos, então a preparação e a organização não parecem estar diminuindo.




Então, reuni minhas receitas festivas e alguns trechos de sabedoria adquiridos ao longo dos anos para tornar a culinária do Natal mais fácil e menos estressante.

Desejo a você uma culinária muito feliz, um Feliz Natal e um Feliz Ano Novo.




Mary Berry compartilhou suas principais dicas para o NatalCrédito: TV Company

Couve de Bruxelas com manteiga (para 8 pessoas)

Ingredientes:

  • 900g couves de bruxelas
  • 25g de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Os rebentos são uma parte essencial do almoço de Natal, embora nem todos gostem deles!

Este é um vegetal que realmente não pode ser mantido quente, então cCozinhar e servir os rebentos deve ser a última tarefa antes de se sentar para comer.

Método:

  1. Prepare os brotos, retirando as folhas externas. Apare a base e
    corte uma cruz na base de cada broto, se desejar.
  2. Cozinhe em água fervente com sal por 5-6 minutos, dependendo do tamanho, até
    apenas cozido - não cozinhe demais.
  3. Escorra, junte a manteiga, tempere e sirva imediatamente.

Variações:

  • Depois de fervidos, frite os rebentos com bacon até o bacon ficar crocante ou
  • Corte os rebentos cozidos pela metade e frite com alho-poró fatiado ou
  • Misture os brotos na manteiga com ervas picadas, como cebolinha e salsa, ou
  • Sirva os couves cozidos com amêndoas torradas ou castanhas picadas, ou
  • Prepare os rebentos fervidos com as raspas de laranja raladas.